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La santé dans l'assiette

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La santé dans l'assiette (2011)

Le film "La santé dans l'assiette" examine l'hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d'origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner - voire guérir, la quasi totalité des "maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux. Aujourd'hui en France 15% de la population adulte est obèse. 60% de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut pas grossir pour éviter l'obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l'obésité a augmenté de 75%. (obEpi-Roche 2009) Les maladies cardiovasculaires, quant à elles, représentent la 2e cause de mortalité dans l'hexagone. Et chaque année plus de 15 000 pontages coronariens sont exécutés... Le film suit, en guise de fil directeur, l'itinéraire personnel du Dr. Colin Campbell, biochimiste nutritionnel à l'Université Cornell, et du Dr. Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien de renom à la célèbre Cleveland Clinic.

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5 Commentaires

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Andres V 28 déc. 2011

Le documentaire no está del todo bien hecho pero lo que es logra completamente es dejar de l'onu mensaje claro sobre la clase de veneno que comemos y cual será la decisión que tomemos sobre nuestro futuro. Va sobre el mundo végétarien que tantos aborrecen pero deja claro con cifras un nivel mundial lo que nos pasa al seguir con nuestras ridículas dietas. La finale lo realmente es importante tener la información necesaria, ya con eso cada cual décider cual es su veneno favorito.

Justin N 21 sept. 2011

Je savais que le lait pour les os était un mythe, mais je ne l't savoir qu'il vous a donné l'Ostéoporose, vous apprenez quelque chose de nouveau chaque jour!

Jennifer H 05 août 2012

Un formidable documentaire qui a littéralement changé ma vie.

Mike B 04 sept. 2011

Beaucoup plus étroites et l'intérêt scientifique que de la Nourriture, Inc. Il se concentre principalement sur les maladies du cœur et des problèmes cardio-vasculaires, et la façon de résoudre ces problèmes. De plus pour un regard approfondi sur la recherche lire La Chine Étude de T. Colin Campbell, que je n'ai't pu faire de moi-même, mais le plan sur la lecture à un certain point.

Drew W 06 mai 2012

Je vais essayer un aliment complet à base de plantes de régime avec peu d'animaux ou de produits laitiers.